Butifarra y queso azul en las chipas

Muchos cocine­ros y locales gastronómicos han innovado en la receta de la tradicional chipa, agregando cuatro quesos, embutidos y hasta ofreciendo opciones saluda­bles con ingredientes bajos en grasas. Este año se hizo viral una chipa rellena de butifarra, el cocinero Óscar Pintos, crea­dor de esta peculiar receta, manifestó que la combinación nació de su amor por la chipa acompañada por este embutido, que en cada viaje al interior se vuelve “obligatorio”. ...[Leer más]