Cocina con luz propia - Edicion Impresa - ABC Color

El presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón, vino al país para contribuir con sus conocimientos a potenciar la gastronomía paraguaya. “Me hizo mucha ilusión volver al Paraguay después de 50 años”, exclama don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), quien vino de visita para contribuir con sus aportes, conocimientos y experiencias a la cocina paraguaya, con el fin de que sea conocida en el mundo y promover de esta forma el turismo, en especial el gastronómico. “Lo que le falta es estética, que los platos sean más bellos, pero eso se consigue en poco tiempo, así que la cocina paraguaya puede ser un atractivo turístico, sin duda alguna”. En España no ven tenis si no juega Nadal, tenemos también un Antonio Banderas, otros países tienen un Messi, pues en la cocina ocurre lo mismo; “Hay que moverse, hacer turismo interno, conocer la cocina nacional y, luego, ya vendrán las internacionales. ...[Leer más]