Consumir alimentos alcalinos no protege del coronavirus » Ñanduti

Consumir alimentos alcalinos con un pH elevado no sirve para eliminar el coronavirus ni para evitar el contagio, como aseguran mensajes difundidos a través de redes sociales que, además, desvirtúan los valores reales de alcalinidad de los alimentos que mencionan. Otros amplían la lista a la piña, con un presunto pH de 12,7, al «ajo (13,2 pH)» y al «diente de león (22,7 pH)». Además, ni su consumo afecta de forma significativa al pH de la sangre ni los valores que se atribuyen a los alimentos citados en esos menajes se corresponden con la realidad. Pero, cuando la contaminación atmosférica, los malos hábitos alimenticios o el estrés acidifican el cuerpo y alteran ese pH, la sangre reacciona y detrae los nutrientes que necesita del resto del organismo para compensar el desequilibro. Las oscilaciones del pH de la sangre son por tanto casi nulas (+/-0,04) y no se suelen medir. Sin embargo, en los mensajes viralizados se adjudica al aguacate un pH de 15,6 (en realidad es inferior al 7) y al diente de león un pH de 22,7 (en la práctica por debajo de 9). En todo caso, al margen de que los valores adjudicados a los alimentos son disparatados y de que no afectan al pH de la sangre, tampoco se ha demostrado que ningún alimento proteja contra el coronavirus. ...[Leer más]