Dar el paso como emprendedor

Rodrigo Arturi – Director Ejecutivo [email protected] La importancia de una visión innovadora sin perder o desvirtuar los orígenes tradicionales es imprescindible en todo emprendimiento, la ecuación ideal en porciones exactas es lo que Rodolfo Angenscheidt (Chef internacional) sigue buscando. La presentación de un plato y un cliente satisfecho es el final de una cadena que inicia con la adquisición de productos de calidad, conocer a tus proveedores y contar con el respaldo y garantía de estos suministros, es imprescindible, pues saber que se ha logrado un compromiso mas allá del monetario, da la tranquilidad de ocuparte de otros asuntos, esa confianza debe ser reciproca es por eso que muchos de sus proveedores trabajan con él desde sus inicios y se mantienen como él hasta la fecha. Esto se materializa presentando un producto diferenciado y original pero por sobre todo que se ajuste a las exigencias del Smart consumer que hoy no solo busca una gastronomía internacional tradicional sino que espera originalidad, uno debe trabajar y mantenerse constantemente a la vanguardia pero también sin perder esa esencia que hace que el producto sea único y original pero por sobre todo elegido por el cliente. Como emprendedor uno puede sentirse solo muchas veces por eso, una valoración de todo lo logrado en el día, apreciar el equipo con el que se cuenta y agradecer la familia que acompaña siempre, puede ser el combustible necesario para que más de un emprendedor que todavía no se anime , decida empezar. ...[Leer más]