EL ASADO PARAGUAYO, EL MEJOR DE LATINOAMÉRICA

Un grupo de diez asadores de nuestro país, divididos en dos grupos: “Paraguay A” y “Paraguay B”, obtuvieron doble podio en la competencia “Asado Latin Fest”, que se realizó el fin de semana pasado –16 y 17 de marzo– en Puebla, México. Hablamos con el presidente de la Asociación Paraguaya de Asadores, Jorge Pedrozo, quien nos informó con entusiasmo y orgullo los detalles de la competición latinoamericana y la victoria paraguaya frente a equipos de diferentes nacionalidades. De esta forma, el equipo “Paraguay B” impuso la jerarquía de la parrilla paraguaya, gracias a que fue la mejor puntuada de la jornada de competencia con 14 grupos de parrilleros de distintos países de Latinoamérica. La idea es profesionalizar el trabajo con la creación de la “Escuela Paraguaya de Parrilleros”, según Pedrozo, además de que la asociación tiene previsto realizar diferentes talleres y cursos a lo largo de este año. ...[Leer más]