Investigadores analizan presencia de antibióticos y micotoxinas en leche consumida en el país | .::Agencia IP::.

Foto: Ilustración Conacyt Asunción, IP.- Con la finalidad de evitar un problema de salud pública y teniendo en cuenta que en Paraguay no existe información al respecto, investigadores analizaron la presencia de antibióticos y la determinación de micotoxinas en leche fluida pasteurizada consumida en el país. La investigadora, Laura Mendoza explicó que la presencia elevada de micotoxinas (compuestos tóxicos por hongos) en la leche vacuna produce numerosos problemas de salud pública. El mismo podría ser tenido en cuenta para establecer una reglamentación obligatoria que exija su verificación, para contribuir tanto en el uso racional de antibióticos como también en la disminución de riesgos de presencia de micotoxinas en el producto terminado “Conacyt, desarrollando cultura de ciencia, tecnología, innovación y calidad”. ...[Leer más]